Diabetes Mellitus: Lower Blood Sugar With These Low-Carb Food Swaps

Type 2 diabetes is a condition in which our body fails to respond to a protein that regulates blood glucose levels, called insulin. This is why there is a need to regulate and lower the increased blood sugar levels in our body. Those with diabetes mellitus have to be particularly careful about the amount of carbohydrates they consume. This is because our body breaks down carbohydrates into glucose. This spikes our blood glucose level. Diabetics are asked to stay away from high carb foods for this reason. In general, a high carb diet is bad not just for those with diabetes. It can also lead to weight gain and obesity, high blood pressure and cardiovascular diseases. It’s not difficult to switch to a low carb diet. All you need to do is make smart food swaps.

Swap white rice with brown rice or grated broccoli:  White rice can spike your blood glucose level. Diabetics are usually asked to avoid white rice or eat with caution. Brown rice has a low glycemic index and is therefore recommended for those with type 2 diabetes. You could also use broccoli rice as well which is quite the trend these days. All you need to do is blend broccoli in a blender till you get granules and then steam to cook it. Season it with salt. You could try doing the same with cauliflower.

Swap white bread with vegetables like sweet potato: When it comes to toasts or sandwiches, you can easily replace white bread with more nutritious foods like vegetables. White bread is devoid of nutrients and can cause insulin resistance and worsen type 2 diabetes symptoms. Just roast and season sweet potato slices and put your fillings in between these two slices.

Swap maida-based pizza based with cauliflower pizza base: Consumption of maida or white refined flour for diabetics is a big NO-NO because it can cause insulin resistance. To make a cauliflower pizza base, simple whisk cauliflower in a blender with salt, pepper, oregano, cheese and eggs. Spread the mixture on a baking tray in a pizza shape and bake. Add pizza toppings and bake further to make your pizza.

Swap regular wafers with vegetable chips: Deep fried potato chips are bad news for your blood sugar and waistline. Instead, thinly slice vegetables like beetroot and carrots. Season them salt and pepper. Brush them with olive oil and bake them. These vegetable chips will be crunchy, tasty and good for your health.

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Beat diabetes with walnuts and these 5 other nuts

Are you a diabetic looking for healthy snack options? Ditch your regular high carb food and have walnuts instead. Consuming walnuts regularly has been shown to help manage and treat diabetes by positively impacting metabolic syndrome according to a study published in the journal Nutrition Research and Practice. Walnuts can also increase your good cholesterol and decrease fasting glucose level.

Nuts are loaded with powerful nutrients that are extremely beneficial for everybody. When it comes to diabetes, too, nuts exert positive effects. In fact, studies have proven that nuts can actually significantly cut the risk of developing diabetes. Nuts contain healthy fats, and, when consumed in moderation, can actually make you feel full and lower your appetite. This will help you manage weight.  Eating just a handful of nuts daily has been shown to reduce the risk of cardiovascular disease, a common cause of death, heart attacks, strokes and disability among people with Type-2 diabetes. From controlling blood sugar to blood pressure to increasing metabolism and fighting inflammation, nuts are superfoods for diabetics.

Don’t just stick to walnuts; here are some other nuts you should have to beat diabetes mellitus:

Cashew nuts: Many avoid having kaju or cashew nuts because of the misconception that it can be bad for your waistline and your heart. But the truth is that the humble cashew with monounsaturated fat can decrease the systolic blood pressure and increase the good cholesterol in your body. Just don’t have more than 10-15 in a day.

Almonds: The health benefits of almonds are many. Full of omega 3 fatty acids, fibre and protein, almonds reduce bad cholesterol and improve insulin sensitivity which make them excellent for diabetics.

Pistachios: Pistachios have been shown to reduce Body Mass Index in those with prediabetes or those in the intial stages of diabetes by suppressing hunger. They do not increase the weight and are hence considered apt for controlling and managing diabetes.

Peanuts: Nuts can be expensive. But if you are looking at a cheaper but equally healthy nut to control diabetes, opt for peanuts. Rich in protein and fibre, peanuts have a low glycemic index. Peanuts have the ability to reduce fasting blood glucose and postprandial glucose. Stick to a handful of peanuts every day.

Macadamia nuts: One of the most highly recommended healthy food options for diabetes is macadamia nuts. Macadamia nuts have healthy carbs and fibre that can help beat diabetes.


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Type 2 Diabetes: क्‍यों होती है टाइप 2 डायबिटीज? जानें लक्षण व बचाव, मरीज रोज करें ये काम…

एक अध्ययन में पाया गया है कि विटामिन-सी की खुराक लेने से मधुमेह रोगियों को दिनभर में बढ़ा हुआ रक्त शर्करा स्तर कम करने में मदद मिल सकती है. शोध में यह भी पाया गया है कि विटामिन-सी, टाइप-2 डायबिटीज वाले लोगों में रक्तचाप को कम करता है, जिससे हृदय की हालत अच्छी रहती है.

सच तो यह है कि शारीरिक गतिविधि, अच्छा पोषण और मधुमेह की दवाएं मानक देखभाल, टाइप-2 मधुमेह प्रबंधन के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, कुछ लोगों को दवा के साथ भी अपने रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन करना मुश्किल हो सकता है.

भारत में बढ़ा खतरा
यह ध्यान देने वाली बात है कि भारत में डायबिटीज से पीड़ित 25 वर्ष से कम आयु के हर चार लोगों में से एक (25.3 प्रतिशत) को वयस्क टाइप 2 मधुमेह है. यह स्थिति आदर्श रूप में मधुमेह, मोटापा, अस्वास्थ्यकर आहार और निष्क्रियता के पारिवारिक इतिहास वाले केवल बड़े वयस्कों को होनी चाहिए.

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क्‍या होता है टाइप 2 मधुमेह में
टाइप 2 मधुमेह वाले व्यक्ति में, शरीर इंसुलिन का सही उपयोग नहीं कर पाता है और इस स्थिति को इंसुलिन प्रतिरोध कहा जाता है. अग्न्याशय या पेंक्रियास पहले इसके लिए अतिरिक्त इंसुलिन बनाता है. हालांकि, समय के साथ, यह रक्त शर्करा को सामान्य स्तर पर रखने के लिए पर्याप्त नहीं बना पाता है. इस स्थिति के लिए सटीक ट्रिगर ज्ञात नहीं है, टाइप 2 मधुमेह कारकों के संयोजन का एक परिणाम हो सकता है. कुछ ट्रिगर आनुवंशिक रूप से इस स्थिति के लिए पूर्वनिर्धारित हो सकते हैं.

मोटे लोगों को खतरा
मोटापे के पारिवारिक इतिहास वाले लोग इंसुलिन प्रतिरोध और मधुमेह के विकास के जोखिम में हैं. जो लोग मोटे हैं, उनके शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में इंसुलिन का उपयोग करने की क्षमता पर दबाव बढ़ जाता है. इससे टाइप 2 डायबिटीज हो सकती है. किसी व्यक्ति के शरीर में जितना अधिक वसायुक्त ऊतक होते हैं, उसकी कोशिकाएं उतनी ही अधिक प्रतिरोधी होती हैं. जीवनशैली कारकों की भी इसमें प्रमुख भूमिका होती है.

टाइप 2 मधुमेह के लक्षण
समय के साथ धीरे-धीरे विकसित होते हैं. उनमें से कुछ में प्यास और भूख में वृद्धि, बार-बार मूत्र त्याग की इच्छा होना, वजन कम होते जाना, थकान, धुंधली दृष्टि, संक्रमण और घावों का धीमी गति से भरना तथा कुछ क्षेत्रों में त्वचा का काला पड़ना शामिल हैं.

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क्‍या खाएं क्‍या नहीं
स्वस्थ आहार आम तौर पर अस्वास्थ्यकर आहार की तुलना में अधिक महंगा होता है. कम पोषक तत्वों वाले सस्ते भोजन की व्यापक उपलब्धता से टाइप 2 मधुमेह की वैश्विक महामारी में इजाफा होता है. सब्जियों, ताजे फलों, साबुत अनाजों और असंतृप्त वसा जैसे टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने वाले खाद्य पदार्थों की व्यापक रूप से उपलब्धता और दाम कम किये जाने की आवश्यकता है.

नुकसान कम करने के उपाय:

– व्यायाम अधिक करें. व्यायाम से कई लाभ होते हैं. जिनमें वजन बढ़ना, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना और अन्य स्थितियां शामिल हैं. हर दिन कम से कम 30 मिनट की शारीरिक गतिविधि बहुत फायदेमंद है.

– सेहतमंद भोजन खाएं. साबुत अनाज, फल और सब्जियों से भरपूर आहार शरीर के लिए बहुत अच्छा होता है. रेशेदार भोजन यह सुनिश्चित करेगा कि आप लंबी अवधि के लिए पेट भरा महसूस करें और किसी भी तरह की तलब को रोकें. जितना हो सके, प्रोसेस्ड और रिफाइंड फूड से बचें.

– शराब के सेवन को सीमित करें और धूम्रपान छोड़ दें. बहुत अधिक शराब वजन बढ़ाने की ओर ले जाती है और आपके रक्तचाप और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को बढ़ा सकती है. पुरुषों को दो ड्रिंक प्रतिदिन और महिलाओं को एक ड्रिंक प्रतिदिन तक सीमित रखना चाहिए. धूम्रपान करने वालों को धूम्रपान न करने वालों की तुलना में मधुमेह का दोगुना रिस्क रहता है. इसलिए, इस आदत को छोड़ना एक अच्छा विचार है.

– अपने जोखिम कारकों को समझें. ऐसा करना आपको जल्द से जल्द निवारक उपाय करने और जटिलताओं से बचने में मदद कर सकता है.
(एजेंसी से इनपुट)

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How This Tree Nut Can Help Manage Diabetes: 8-point Research Cheatsheet on World Diabetes Day 2018

November 14  is World Diabetes Day. Diabetes currently affects over 425 million people in the world, with more than 72.9 million cases of diabetes in India last year. Most Indians have type 2 diabetes and an increased risk of cardiovascular disease and its complications. A recent survey by the International Diabetes Federation of over 12,000 people with type 2 diabetes reveals that two in three have cardiovascular risk factors, yet, one-fourth said they never discussed, or could not remember discussing, cardiovascular risk factors with their doctor.

  • Research suggests that lifestyle changes, including improving physical activity, losing excess weight and making important dietary changes, not only help manage type 2 diabetes but can significantly reduce the risk for developing type 2 diabetes and even provide better long-term effects than medication.
  • Several studies have demonstrated the potential cardiovascular benefits of including almonds in healthy diets among those living with type 2 diabetes.
  • A study of 50 Indians with type 2 diabetes and elevated cholesterol levels found that substituting whole, unroasted almonds – already a familiar food in the Indian culture- for 20% of calories in a well-balanced diet significantly improved measures of heart health that are linked to type 2 diabetes, including: waist circumference, waist-to-height ratio, total cholesterol, LDL (bad)cholesterol, C-reactive protein (a measure of inflammation in the body) and haemoglobin.
  • Indians have a genetic predisposition to type 2 diabetes, and these findings illustrate the multiple beneficial effects of almonds on cardiovascular risk factors that are associated with type 2 diabetes.

Almond oil

  •  Another study among 33 Chinese participants with type 2 diabetes, who ate a heart-healthy diet, looked at the effect of including 60 grams of almonds a day on maintenance of blood sugar levels and cardiovascular disease factors. While the Almond diet offered better overall nutritional quality, neither diet – with or without almonds – improved blood sugar status, nor most cardiovascular risk factors as was expected.
  • Researchers found that among a subset of participants who had fairly well-controlled type 2 diabetes, the almond diet lowered fasting serum glucose level (which measures blood sugar levels after fasting)  by 6% and HbA1c (which measures average blood sugar levels over a two or three month period) by 3%. These results suggest that including almonds in a healthy diet may help improve long-term blood sugar levels in people with better-controlled type 2 diabetes.
  • A randomised controlled clinical study investigated the effects of adding 1.5 ounces of almonds to the diet for 12 weeks on diabetes and heart disease risk factors in 21 American adults with poorly controlled type 2 diabetes. Participants in the almond-consuming group (n=10; mean age 57.8 years) experienced nearly a 30% reduction in C-reactive protein (CRP) levels, a marker of inflammation associated with increased heart disease risk, compared to those who did not consume almonds (n=11; mean age 54.7 years).
  • The nutrient profile of almonds – low on the glycemic index and providing a powerful nutrient package including dietary fibre, riboflavin, magnesium, protein, calcium, and folate combined with their versatility and many forms, makes them a smart snack for those with type 2 diabetes in a healthy eating plan.

Disclaimer: Some of this research has been funded by the Almond Board of California. The ABC paid for the author’s trip to California in October 2018.

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